Tria una bona cansalada, de confiança i natural. Agafa un bon tall i la vas tallant a casa quan et faci falta, que surt molt millor de preu, i gaudeix… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: antelació
Es pot prendre freda o tèbia i és bona de les dos maneres. És una crema consistent, ja que porta molt de pa, però que entra molt bé gràcies a… [Continuar Leyendo]
L’ all i pebre, és una salsa típica valenciana, que es fa servir per a cuinar peix, normalment anguiles. Tenia moltes ganes de cuinar aquesta recepta, però l’anguila em fa… [Continuar Leyendo]
La fritatta és una truita italiana que es sol començar a coure als fogons i s’acaba al forn. Aquesta recepta en concret la vaig veure a la revista CUINA, i… [Continuar Leyendo]
Per variar les cremes tot s’hi val, oi? has de tastar aquesta, que n’estic ben convençuda que us agradarà a tots. Has vist quin color més maco? Ingredients: 4… [Continuar Leyendo]
Seguint les recomanacions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria Nicolau, (el descobriment de l’any passat), he fet aquest escabetx però amb rap.. vols saber si queda bo? no… [Continuar Leyendo]
Como siempre tomamos un descanso del reto de Cooking The Chef en estas fiestas. Es ahora cuando hacemos repescas de chefs que ya han salido en todo este tiempo. Yo… [Continuar Leyendo]
Bé, avui et deixo una idea de presentació per presentar aperitius a les festes de Nadal. No és una recepta, però crec que és un molt bon recurs, per parar… [Continuar Leyendo]
Sempre que puguis, quan vagis a comprar peix, demana’l sencer, sense netejar. Si necessites que a la peixateria et facin filets o alguna cosa així, compra’l sencer i que l’arreglin,… [Continuar Leyendo]
Me va a dar una pena enorme si al final dejamos de viajar a través de la gastronomía gracias al reto de Cocinas Del Mundo. Espero que entre todas podamos… [Continuar Leyendo]