No has probado la carne de rabo de toro o de ternera guisada muy lentamente, haciendo chup chup unas horas, lo melosa, tierna y jugosa que queda…pues te estás perdiendo… [Continuar Leyendo]
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Hoy te traigo una receta vegetariana de Yottam Ottolengui. Se cocina con alcaravea, una especia que merece la pena tener en casa. Suele tener un sabor algo picante, un aroma parecido… [Continuar Leyendo]
Y es que las tortillas se pueden hacer de todo! En este caso tan sencillo como ajos laminados y tomates, nada más!! sencilla económica y sana. Solamente le falta un… [Continuar Leyendo]
Hoy te enseño a hacer la masa de empanada, que no cuesta nada y la vamos a rellenar con sardinas y atún de lata. El tomate frito, mucho mejor caserito,… [Continuar Leyendo]
Hoy te traigo otro plato casi casi vegano. Si lo quieres vegano del todo, solamente tienes que obviar las anchoas. Es un plato muy completo que entra de maravilla con… [Continuar Leyendo]
Si has comprado kale y no sabes qué cocinar con ella, aquí te traigo una idea que es lo más! con el sabor del chorizo y el toque cítrico de… [Continuar Leyendo]
Casi se le podría llamar desconstrucción de tortilla de las de toda la vida. La verdad es que nunca había hecho los huevos revueltos con unos ingredientes tan obvios y… [Continuar Leyendo]
Si es tan saludable comer legumbres, vamos a hacerlo de la manera más sabrosa, sencilla y sana, no? Hecho con ingredientes ecológicos, y cargadísimo de sabor. Es un plato que… [Continuar Leyendo]
Que bien que va tener una carne tipo fiambre hecha para consumir fría. La vamos a hacer al horno, para no tener nada de trabajo y para que concentre bien… [Continuar Leyendo]
Si, ya sé que con las calores no apetece nada ponerse a cocinar. Hoy te traigo un plato que se hace en un momento, la salsa se cuece mientras hierve… [Continuar Leyendo]