Vellut de tomate

Vellut de tomate

Vellut de tomate

De la mano de #Carme Ruscalleda os traigo una versión del salmorejo absolutamente deliciosa, facilísima de preparar y fresca para ls calores que ya empiezan (al menos por aquí…)
TRADICIONAL y THERMOMIX


Ingredientes:


1kg. de tomates maduros
1 ajo
1 cebolla
1/2 pimiento verde
300g. aceite de oliva AOVE
20g. de vinagre de módena
10g. de vinagre de manzana
2 rebanadas de pan (sin la costra)
1 cucharada de mostaza antigüa
sal
pimienta
perejil


Preparación:


– Triturar todos los ingredientes en un bol con el túrmix, o en Thermomix 2m. V. 5-7-10
– Espolvorear con perejil fresco


Vellut de tomate

Vellut de tomate

Vellut de tomate

Vellut de tomate
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments