Boníiiiiissimesss!! No he tastat mai les de l’Ikea, però si s’hi assemblen a aquestes ara entenc la fama que tenen. Estan espectaculars i sense maltracte animal!!
Ingredients:
1 bloc de tofu
1 cta. nou moscada
1 cta. pebre
1/2 cta. sal
1 ceba
3 grans d’all
2 cullerades de panko
salsa:
3 cullerades de mantega vegetal
3 cullerades de farina
60ml. llet vegetal
1 cta. suc de llimona
1 cta. vinagre de poma
250ml. brou vegetal
1 cta. salsa de soja
1 cta melmelada
2 cta. oli
- Ratllem la ceba, piquem els alls i els daurem a una paella
- En un bol esmicolem el tofu amb les mans, posem les especies, la ceba i l’all sofregits, el panko i ho barregem molt bé.
- Formem les boles i ho posem al forn a 200º 20 minuts.
- Mentrestant desfem la mantega a una paella, afegim la farina i la torrem uns minuts.
- Incorporem el brou, i la barreja de llet de coco amb llimona i vinagre (crema agre)
- barregem, incorporem la melmelada i tornem a barrejat.
- Servim les mandonguilles amb la salsa.
