Macarrones a la riojana

Macarrones a la riojana

Macarrones a la riojana

Que bien queda la pasta con todo, y como la agradece todo el mundo! en esta ocasión cargadita de sabor, con su choricito fresco y gratinados…una delicia que se prepara volando!
TRADICIONAL


Ingredientes:


600g. macarrones
100g. chorizo ibérico
100g. bacon en taquitos
250g. tomate frito
75g. mantequilla
aceite
queso rallado para gratinar


Preparación:


– Sacar los chorizos de su piel y hacerlos picadillo, desmenuzando
– Hervir los macarrones siguiendo el tiempo que marca el paquete, escurrir y colocar en una bandeja de horno
– Sofreír en poquito aceite el chorizo y el bacon, cuando esté dorado añadir el tomate
– Dejar cocer todo junto unos minutos, y cuando reduzca un poco, retirar del fuego y regar los macarrones
– Añadir queso rallado abundante y gratinar unos minutos

Macarrones a la riojana

 

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