Vienen estupendamente estos platitos cuando empieza a hacer frío. Llevan de todo y te calientan el cuerpo y el alma, sin dejar de lado lo riquísimos que están..me encantan!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
800g. judías blancas cocidas
500g. almejas
1/2 cebolla
1 pimiento rojo
4 ajos
1 cucharada de maizena
1 vaso de vino blanco
aceite
sal
Preparación:
– Pochar la cebolla y los ajos picados, en una cazuela alta.
-Añadir el pimiento troceado
– Añadimos la maizena, removemos bien, y el vino blanco. Dejar evaporar unos minutos.
– Incorporamos las judías y el caldo y lo llevamos a ebullición.
– Añadimos las almejas limpias y dejamos 10 minutos más.
