Arroz con salchichas y gambas

Arroz con salchichas y gambas

Arroz con salchichas y gambas

Un arroz mar y montaña que se hace con los ojos cerrados y que está riquísimo con el contraste de sabores! Te animas a probarlo?

Ingredientes:

250g. sofrito de cebolla y tomate, casero o comprado

6 salchichas

8 gambas

400g. arroz

1 litro de caldo de pescado

200g. setas variadas

sal

aceite de oliva Virgen Extra

 

Arroz con salchichas y gambas

  • Ponemos aceite en una cazuela y doramos las salchichas cortadas hasta que estén bien doradas.
  • Añadimos las setas, damos unas vueltas unos minutos e incorporamos el arroz.
  • Agregamos el sofrito, el caldo caliente y sal y dejamos cocer 8 minutos a fuego fuerte.
  • Bajamos el fuego y dejamos 8 minutos más. Mientras vamos pelando las gambas.
  • Añadimos las gambas peladas y dejamos cocer un par de minutos, hasta que esté hecho el arroz.

Arroz con salchichas y gambas

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