Un pan para hacerle un monumento! Sin tiempos de levado, casi sin amasar, sin precalentar el horno…uno de esos panes que se preparan con los ojos cerrados. Esta es mi… [Continuar Leyendo]
Autor: Hirma
Una crema de lo más baratita y sana. No llega a un euro por comensal y además y está riquísima. No se os había ocurrido nunca? pues yo saqué la… [Continuar Leyendo]
La verdad es que me apunté esta receta en la libreta de pendientes por lo raro del asunto…la vi por primera vez en el libro «Corpus del patrimoni culinari català»… [Continuar Leyendo]
L’ empedrat es un plato tradicional y popular de la cocina catalana. Es una ensalada competa de verano, ideal para comer en la oficina, en pla playa o en el… [Continuar Leyendo]
Y digo falso porque en árabe «hummus» significa garbanzos, y en este caso lleva judías y guisantes en lugar de garbanzos. Es un dip que sienta de maravilla porque además… [Continuar Leyendo]
Hacía ya demasiado tiempo que no hacía pan casero. Por eso ya tocaba, y como no había preparado nunca un pan básico en barra, me lancé a por este que… [Continuar Leyendo]
No hay nada que apetezca más de preparar y de comer cuando hace calor, que uno de estos pasteles fríos. Se pueden rellenar de mil maneras, cubrir con salmón, diferentes… [Continuar Leyendo]
Como buen tercer domingo de mes que es, toca viajar con el reto Cocinas del Mundo, de La Cajita de Nieves y Elena. Pinchad el enlace y apuntaros a viajar,… [Continuar Leyendo]
Habéis probado alguna vez las cocochas o Kokotxas de bacalao? están muuuuy ricas, haceros con unas cuantas bien deprisa que os enseño como cocinarlas para que queden de rechupete!! la… [Continuar Leyendo]
Un postre muy original que surgió a raiz de los recuerdos de infancia. Para merendar era típico que nos dieran pan mojado en vino y espolvoreado de azúcar. Esta versión… [Continuar Leyendo]