Hem de mirar d’incloure a la nostre dieta més col llombarda, que te moltes propietats i és molt bona pel nostre cos. La vaig provar amb aquesta recepta, que pot ser un primer plat o una guarnició, i amb les pomes queda boníssima. Si t’animes a fer-la et deixo la recepta:
Ingredients:
1/2 col llombarda tallada en juliana
sal
pebre
nou moscada
rajolí de vinagre
mantega
1 got de vi negre
4 pomes reineta
1 cta. sucre
- Desfem una mica de mantega a una cassola
- Posem la col a la cassola amb sal, pebre, nou moscada i la posem al foc mig.
- Afegim el vinagre, i el vi, tapem i deixem coure a foc mig 45 minuts.
- Incorporem les pomes ben rentades, amb la pela i trossejades i la culleradeta de sucre. Deixem uns minuts més que s’acabi de coure la poma i ja la tenim a punt!
