Per variar les cremes tot s’hi val, oi? has de tastar aquesta, que n’estic ben convençuda que us agradarà a tots. Has vist quin color més maco?
Ingredients:
4 pastanagues grosses, pelades i a rodanxes
1 patata pelada i trossejada
100g. canonges
2 llesques de pa de motlle torrat
1 l. de brou de verdura
sal i pebre
- Posem la patata i la pastanaga a una olla i les cobrim amb el brou, portem al foc i deixem bullir 20 minuts, fins que sigui tou.
- Hi afegim els canonges, i rectifiquem de sal i pebre.
- Als 5 minuts parem el foc i afegim el pa torrat, el deixem uns segons i ja podem triturar fins a obtenir una crema ben fina.
