Crema de calabacín y champis al curry

Crema de calabacín y champis al curry

Crema de calabacín y champis al curry

Un toquecillo que ha quedado de maravilla, si os gustan los sabores orientales, o el del curry, esta sopa os va a encantar y para los niños también…prueba superada!!
TRADICIONAL Y THERMOMIX


Ingredientes:


800g. calabacín
50g. mantequilla
600g. caldo 
1 cta. curry
1 cebolla
sal
1 latita pequeña de champiñones


Preparación:


– Calentar mantequilla y sofreir la cebolla (En Thermomix cebolla, mantequilla y 5s. V.4 y 7m. Varoma v.1)
– Añadir el calabacín, curry, caldo, sal y hervir 20 minutos (Thermomix: añadir esos ingredientes y 25m. Varoma v.2)
– Añadir champis y triturar (En Thermomix dejar bajar un poco la temperatura y 1m. V.5-10)


Crema de calabacín y champis al curry

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