Patatas estofadas con pimientos

Patatas estofadas con pimientos

Patatas estofadas con pimientos

Un estofado vegetariano y buenísimo de verdad, si ya os hace fresco, ésto te calienta el cuerpo y te deja como un rey..jajajaja y además sencillísimo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


700g. patatas peladas y a trozos no muy grandes
2 ajos
1 cebolla
2 ó 3 pimientos verdes
chorro aceite
1 cta. pimentón dulce
sal
pimienta


Preparación:


– En una cazuela rehogar la cebolla, los pimientos y los ajos picados, con el chorro de aceite.
– Añadir las patatas a trozos, salpimentar y cubrir con agua. Tapar la cazuela y cocer durante 20 minutos.
– Espolvorear con el pimentón y perejil (opcional) y dejar 5 minutos más. 
Servir bien calentito.






Patatas estofadas con pimientos

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