Pastel frío de verdura y tomate

Estos pasteles fríos me encantan…siempre que sé que no voy a poder estar en casa a la hora de preparar la cena, lo dejo hecho por la mañana y a la nevera…luego es llegar y servir, y entra de maravilla..un plato fresco y ligero, que sienta muy bien!
TRADICIONAL


Ingredientes:


9 rebanadas de pan de molde sin corteza
240g. tomate frito
200g. atún de lata
2 huevos duros
1 zanahoria rallada
lechuga rallada (al gusto)
mayonesa


Preparación:


– Cubrir con papel film un molde de plum cake
– Poner una capa de pan de molde, extendemos tomate frito. atún y mayonesa
– Ponemos otra capa de pan de molde, y esta vez lo cubrimos con la lechuga y la zanahoria rallada, y los huevos a rodajas o picados
– Ahora otra capa igual que la primera: pan de molde, tomate, atún, mayonesa
– Acabamos con pan, tapamos con papel film y dejamos asentar en la nevera unas 2 horas
– Pasado ese tiempo, desmoldamos con ayuda del papel film y acabamos de decorar con mayonesa y más picada de lechuga y zanahoria


De rechupete!