Jugoso, cítrico, sabroso…para repetirlo cada semana! Si me lo explican no me lo creo..ha quedado espectacular de sabor, y es tan facilito que cualquiera lo puede preparar en un plis…muy fácil y resultón!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1/2 vaso de vino blanco
sal
aceite
romero
Salsa: zumo de 2 naranjas, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de maizena
Preparación:
– Sellar el lomo salpimentado por los dos lados en una sartén
– Precalentamos el horno a 190º, introducimos el lomo junto con el vino y lo dejamos 30 minutos
– Giramos la pieza y dejamos 15 minutos más (Depende del tamaño de la pieza, dejadlo 10 minutos más)
– Ponemos el zumo en un cazo, a fuego medio, añadimos la maizena y removemos bien.
– Añadimos el vinagre, la miel, y 2 cuch. de aceite. Dejar reducir la salsa
– Cortar el solomillo a rodajas y salsear. Espolvorar hojas de romero
