Loubia (potaje marroquí de alubias) #Asaltablogs

Volvemos a la carga con los asaltos…y este mes a tocado aaaaa….. nosinmitaper
Un blog cargadito de buenas ideas para cocinar cosas ricas. Tanto que me costó un montón decidirme y me quedaron unas cuantas en la saca, pendientes de hacer.
Esta receta en concreto, es una pasada de rica, con un sabor que no te deja indiferente y que es para repetir infinidad de veces.
Os dejo la receta original aquí pero la he preparado solamente cambiando las alubias por las de bote ya cocidas, y riquíiisimo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


400g. alubias cocidas
aceite
100g. cebolla
75g. pimiento verde
2 ajos
75g. zanahoria
3 cuch. tomate triturado
1/2 cta. Ras-el-Hanout
1/2 cta. comino
1/2 cta. cúrcuma
caldo vegetal
cilantro


Preparación:


– Picar y rehogar la cebolla, ajos, pimiento y zanahoria, unos 7 minutos
– Añadir el tomate triturado, las especias y dejar cocer 5 minutos más
– Incorporamos las alubias, las cubrimos con agua y dejar cocer 20 minutos.
– Servir decorando con el cilantro picado.


**Yo no añadí nada de sal, probad al final y añadid si hace falta.



 

Print Friendly, PDF & Email
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

44 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Estela Sanchez
6 years ago

Uy, que me gusta a mi este potajito. Riquisimo. Me encanta. Buen asalto.

Montse NoSinMiTaper
6 years ago

Qué bueno es el cuchareo verdad, en esta época del año!! Utilizar las alubias de bote es un recurso estupendo, no siempre tenemos tiempo y eso no es excusa para comer como dios manda, verdad? Yo las utilizo también un montón de veces. Gracias por tu asalto!!

Tapitas y Postres
6 years ago

Un guiso estupendo para entrar en calor! Besos!

Maggie
6 years ago

Me apunto la receta que me encantan los potajes y este se ve delicioso! Buen asalto!

JUNA
6 years ago

Potaje rico, rico, yo me comía un platito hoy.
Saludos

La cajita de Nieves y Elena

Las alubias de bote buenas salen tan ricas como las hechas en casa además te ahorras tiempo.
Me parece un plato delicioso que haré en breve.
Besos
Nieves

rosa
6 years ago

Los potajes en casa nos encantan este ya lo he visto en otro asalto y me gusta mucho
Te ha quedado genial
Besos
Rosa

Julia Romero
6 years ago

Calentito debe sentar de maravilla!! y con verdura mucho más rico. Bs.

Aquí se cuece jugando

Qué pucherito más apetecible, y sobre todo en estos días de fresquito. Muy rico.

El Caldero Viajero
6 years ago

Ufff, la tengo que probar sí o sí. Me encantan los potajes, me encantan las alubias y me encanta la cocina internacional.
¡Un asalto espectacular! Me lo apunto para robártelo yo a ti…jijijiji

Recetitas con Ro
6 years ago

Me encantan los platos de cuchara, que buena receta has robado, te ha quedado riquísimo Hirma.
Besitos itos

Minutos de cocina
6 years ago

De cabeza me tiraba yo a por este potaje… te ha quedado de maravilla, de verdad.
Felicidades!