Loubia (potaje marroquí de alubias) #Asaltablogs

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Volvemos a la carga con los asaltos…y este mes a tocado aaaaa….. nosinmitaper
Un blog cargadito de buenas ideas para cocinar cosas ricas. Tanto que me costó un montón decidirme y me quedaron unas cuantas en la saca, pendientes de hacer.
Esta receta en concreto, es una pasada de rica, con un sabor que no te deja indiferente y que es para repetir infinidad de veces.
Os dejo la receta original aquí pero la he preparado solamente cambiando las alubias por las de bote ya cocidas, y riquíiisimo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


400g. alubias cocidas
aceite
100g. cebolla
75g. pimiento verde
2 ajos
75g. zanahoria
3 cuch. tomate triturado
1/2 cta. Ras-el-Hanout
1/2 cta. comino
1/2 cta. cúrcuma
caldo vegetal
cilantro


Preparación:


– Picar y rehogar la cebolla, ajos, pimiento y zanahoria, unos 7 minutos
– Añadir el tomate triturado, las especias y dejar cocer 5 minutos más
– Incorporamos las alubias, las cubrimos con agua y dejar cocer 20 minutos.
– Servir decorando con el cilantro picado.


**Yo no añadí nada de sal, probad al final y añadid si hace falta.



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Estela Sanchez
5 years ago

Uy, que me gusta a mi este potajito. Riquisimo. Me encanta. Buen asalto.

Montse NoSinMiTaper
5 years ago

Qué bueno es el cuchareo verdad, en esta época del año!! Utilizar las alubias de bote es un recurso estupendo, no siempre tenemos tiempo y eso no es excusa para comer como dios manda, verdad? Yo las utilizo también un montón de veces. Gracias por tu asalto!!

Tapitas y Postres
5 years ago

Un guiso estupendo para entrar en calor! Besos!

Maggie
5 years ago

Me apunto la receta que me encantan los potajes y este se ve delicioso! Buen asalto!

JUNA
5 years ago

Potaje rico, rico, yo me comía un platito hoy.
Saludos

La cajita de Nieves y Elena

Las alubias de bote buenas salen tan ricas como las hechas en casa además te ahorras tiempo.
Me parece un plato delicioso que haré en breve.
Besos
Nieves

rosa
5 years ago

Los potajes en casa nos encantan este ya lo he visto en otro asalto y me gusta mucho
Te ha quedado genial
Besos
Rosa

Julia Romero
5 years ago

Calentito debe sentar de maravilla!! y con verdura mucho más rico. Bs.

Aquí se cuece jugando

Qué pucherito más apetecible, y sobre todo en estos días de fresquito. Muy rico.

El Caldero Viajero
5 years ago

Ufff, la tengo que probar sí o sí. Me encantan los potajes, me encantan las alubias y me encanta la cocina internacional.
¡Un asalto espectacular! Me lo apunto para robártelo yo a ti…jijijiji

Recetitas con Ro
5 years ago

Me encantan los platos de cuchara, que buena receta has robado, te ha quedado riquísimo Hirma.
Besitos itos

Minutos de cocina
5 years ago

De cabeza me tiraba yo a por este potaje… te ha quedado de maravilla, de verdad.
Felicidades!