Mongetes a l’americana

Mongetes a l’americana

Mongetes a l’americana

Qui diu que la cuina rapida no pot ser sana? Aquí tenim un plat de llegums fet en un moment, que si invertim temps en tenir unes conserves, siguin casolanes o no,  de qualitat ens quedarà d’escàndol. Pots fer amb antelació una bona salsa de tomàquet i tenir-ne congelada, congelar les mongetes cuites que ens han sobrat de fer una escudella, i comprar una bona cansalada viada, que marcarà la diferència.

 

Ingredients:

400g. mongetes blanques cuites

200g. cansalada viada tallada a tires petites

salsa de tomàquet al gust

herbes provençals

 

Mongetes a l’americana

  • En una paella, posem a fregir la cansalada ja tallada a trossos.
  • Quan sigui ben rossa, afegim les mongetes cuites i donem unes voltes perquè agafin color.
  • Finalment incorporem la salsa de tomàquet, l’escalfem i deixem que redueixi una mica.
  • Servim amb una mica d’herbes provençals per sobre.

Mongetes a l’americana

Mongetes a l’americana

Mongetes a l’americana

Mongetes a l’americana
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments