No hace falta que siempre sea en ensalada, podemos comer pasta bien fresquita con una salsa al pesto que está para chuparse los dedos, vamos a por ella!! TRADICIONAL Ingredientes:… [Continuar Leyendo]
Huevos rellenos de mejillones en escabeche
Un clásico del verano! los huevos rellenos son de lo más socorrido y fresquito…otra alternativa para nuestro menú, esta vez con mejillones y sin ningún trabajo…para nada! TRADICIONAL Ingredientes: 4… [Continuar Leyendo]
Crema templada de calabacín y tofu
Voy haciendo pruebas con el tofu…se me despierta mi lado vegetariano y también hay que consumir proteínas…como el tofu no me apasiona intento mezclarlo con otros ingredientes a ver qué… [Continuar Leyendo]
Dorada a la mantequilla de cilantro
Improvisando maneras de variar el pescado, es alucinante lo sabroso que queda con esta mantequilla, si os gusta el cilantro claro!! si sois anticilantro, probadlo con perejil, seguro que también… [Continuar Leyendo]
Ensalada tomacate
No os chifla el sabor de los tomates en verano? siempre los compro lo más naturales posibles, ecológicos, para recuperar ese sabor de la niñez. La combinación con el aguacate… [Continuar Leyendo]
Fideos a la cazuela
Un plato de vacaciones totalmente! Vamos a convertir los fideos en un plato completo, con carne y pescado, de lo más marinero y que siempre apetece un montón. Se lo… [Continuar Leyendo]
Gazpacho de calabacín y aguacate
Yo soy de gazpacho en vaso siempre, bebido fresquito acompañando una tortilla o una carne empanada es lo mejor del verano. Pero en este caso lo vamos a tomar con… [Continuar Leyendo]
Almadroc (salsa catalana de ajo y queso)
L’almadroc es una salsa catalana de origen medieval cuyos ingredientes básicos son el queso y el ajo. Aparece ya en los primeros recetarios catalanes encontrados. Me picó mucho la curiosidad… [Continuar Leyendo]
Pastel frío de arroz
Que resultón es este pastel de arroz! se puede preparar por la mañana y guardarlo en la nevera para cuando lleguemos a casa disfrutar de un buen plato fresquito, se… [Continuar Leyendo]
Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)
Me ha sorprendido muchísimo este rebozado..es ideal para el pescado. Deja el pescado jugosísimo y queda crujiente por fuera. Hasta a los niños les encanta! es super fácil de preparar… [Continuar Leyendo]