Otra variante del hummus de siempre, y también me encanta!! tiene un delicado sabor a alcachofa que le da un toque genial…ni parece que haya garbanzos siquiera! Para mojar tostaditas… [Continuar Leyendo]
Sandwich de berenjena
No sabía yo que una cosa tan tremendamente sencilla pudiera estar tan y tan bueno…tenéis que probar esto, que está hecho en 5 minutos y está de rechupete!! Un picoteo… [Continuar Leyendo]
Flamenquines
Estos rollitos son muy fáciles de hacer y quedan buenísimos. Podéis añadir queso, cambiar a jamón dulce, o cambiar el lomo por jamón dulce, en cualquier caso os van a… [Continuar Leyendo]
Fuxura #Cocinasdelmundo, Brasil
Tercer domingo de mes y toca viaje, cambiando de continente y de la mano del grupo Cocinas del mundo y de lacajitadenievesyelena nos vamos hasta Brasil. He investigado mucho la cocina de Brasil,… [Continuar Leyendo]
Arroz con revuelto de tomate y huevo
Esta receta te saca de un apuro más de un día, porque es con ingredientes de los que tenemos siempre en casa, lleva todo lo que tiene que llevar, y… [Continuar Leyendo]
Pollo en Cocotte
Nunca os va a quedar una carne tan jugosa como la que se cocina en hierro fundido. En este caso, en dos cocciones, mitad en la inducción, mitad en el… [Continuar Leyendo]
Buñuelo de patata
Adaptado a cocina tradicional, la receta es de la revista de Thermomix, con algún cambio porque a mi no me quedaba la masa lo suficiente manejable, están muy ricas, pero… [Continuar Leyendo]
Aguacates rellenos con piña
Desde que probé los aguacates rellenos, me quedé con las ganas de hacerle alguna variación, y aquí está el resultado: otra manera de rellenarlos y que queda espectacular de buena… [Continuar Leyendo]
Pan de espelta
Conocéis la espelta? si encontráis harina de espelta en el super, compradla para hacer este pan, está riquísimo y es de lo más sano. Os cuento sobre la espelta: Ayuda… [Continuar Leyendo]
Bacalao ajoarriero de Karlos Arguiñano
El reto de este mes de cookingthechef está dedicado al chef Karlos Arguiñano. Por una parte, es un alivio porque tengo muchos de sus libros y es facilísimo encontrar recetas suyas en… [Continuar Leyendo]