Y doy por finalizado mi homenaje a El Paraíso De Los Golosos, para el reto Homenaje Blog, de la manera más redonda posible, con un maravilloso roscón, que aunque se… [Continue Reading]
Pizza de higos y queso azul #HomenajeBlog #ElParaísoDeLosGolosos
Seguimos nuestro menú especial para el reto Homenaje Blog, con una pizza de higos y queso azul que descubrí rebuscando en el blog de El Paraíso De Los Golosos. Creedme… [Continue Reading]
Vasos de brócoli con puré de patata #HomenajeBlog #ElParaisoDeLosGolosos
Seguimos homenajeando a nuestras compis de la mano del reto Homenaje Blog. Y nos vamos este mes a Asturias para rebuscar en un blog estupendo, lleno de recetas buenísimas y… [Continue Reading]
Salmó al forn amb pernil i salsa d’alls esquessos
Amb la salsa d’alls esquessos que us vaig ensenyar l’altre dia, vaig fer aquest salmó al forn amb pernil, que va quedar per llepar-se’n els dits. Una recepta d’allò més… [Continue Reading]
Salsa d’alls esquessos
Aquesta salsa apareix al Sent Soví, el famós receptari medieval escrit en català. La salsa és bàsicament un allioli amb formatge fresc, però m’heu de creure quan dic que té… [Continue Reading]
Crema de llegums
Val la pena quan fem un sofregit d’aquells ben caramel·litzats, fer-ne que sobri, en quantitat, Així com quan bullim llegums fer-ne molts, o guardar-ne l’aigua de bullir-les. Petits gestos que… [Continue Reading]
Truita de patata ratllada o truita substanciosa
Diríeu que una truita de patata és una truita de patata sempre, independentment de si aquesta hi va ratllada, a rodanxes o tallada. Doncs no! Aquesta truita a més de… [Continue Reading]
Gaspatxo de maduixes amb all negre
De la revista CUINA m’he emportat a casa aquest gaspatxo impressionant de maduixes, no porta tomàquet però sí el suc, per evitar l’acidesa dels tomàquets naturals, i amb el… [Continue Reading]
Risotto de gorgonzola i pera caramel·litzada
Us porto un risotto de luxe, d’aquells que no es creurà ningú que està dinant a casa, és simplement deliciós, amb un contrast espectacular. I el fa qualsevol de fàcil… [Continue Reading]
Galette casolana de carbassó i ceba
Avui farem les nostres pròpies galettes a casa, amb la massa i tot, perquè són molt senzilles de preparar i queda boníssima, tot i que us animo a provar diferents… [Continue Reading]