Pasta salteada con olivada

Pasta salteada con olivada

Pasta salteada con olivada

Para esta receta puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta, macarrones, tiburones, espirales…la salsa le va perfecta. Si te gusta el sabor de las olivas negras y de la olivada te va a encantar y las espinacas le van de maravilla! Un plato vegano para variar nuestro menú. Vamos?

Ingredientes:

400g. pasta corta

100g. cebolla

aceite aove

150g. queso de untar

50g. hojas de espinaca fresca

50g. parmesano rallado

100g. olivada (u olivas negras trituradas con aceite)

sal

hojas de albahaca

Pasta salteada con olivada

  • Hervir la pasta siguiendo el tiempo que indica el paquete, refrescar y reservar.

  • En una sartén hacemos un sofrito con la cebolla picada.

  • Cuando esté doradira, añadimos el queso de untar, la pasta y las espinacas. Salteamos unos minutos hasta deshacer el queso.

  • Incorporamos la olivada y removemos bien. Añadimos el parmesano y lo mismo.

  • Por último servimos decorando con las hojas de albahaca.

Pasta salteada con olivada

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