Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Avui cuinarem com ho feien les nostres àvies, amb una olla de ferro i al forn. Farem un mix i trigarem una mica a tenir el dinar fet, però el resultat és tan bo, que el voldràs repetir ben aviat!

 

Ingredients:

1 pollastre tallat a octaus

1 ceba picada

8 alls pelats sencers

romaní (fulles)

200ml. brou de pollastre

1 llauna de cervesa (la meva sense alcohol)

Unes patates pelades per coure amb el pollastre

oli, sal i pebre

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

  • Salpebrem i daurem el pollastre. Mentres, pre-escalfem el forn a 180º
  • Sofregim la ceba i els alls a la cocotte, hi afegim el pollastre ja daurat i les patates pelades, el brou i la cervesa. Salpebrem i afegim les fulles de romaní.
  • Ho passem al forn a la mateixa Cocotte i deixem coure tapat durant 1 hora.
  • Passat aquest temps ja estarà tot ben cuit i podem servir, afegint una mica de la salsa per sucar-hi pa!

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte

Pollastre a la cervesa cuinat en Cocotte
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments