La cua de bou o de vedella (de bou és casi impossible d’aconseguir) requereix de molta paciència i molt de temps per cuinar. Si respectes els temps és impossible que… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Plat principal
Fer aquests calamars a casa és del més senzill que hi ha. Has de tenir en compte que no és apta per a nens, degut al contingut d’alcohol que porta…. [Continuar Leyendo]
Aquest és un plat que faig sovint a casa, sempre que puc comprar guanciale, que és una cansalada típica italiana una mica especiada i que està boníssima. I no, la… [Continuar Leyendo]
Aquesta recepta va ser una de les que em van quedar pendents de fer quan vam fer el reto Cooking The Chef dedicat a Josep Rondissoni. L’havia d’haver fer… [Continuar Leyendo]
Has provat mai de fer una truita de llegums? Doncs aquesta és boníssima, melosa i amb molt de gust. Una combinació perfecta feta truita, que ja tenia al bloc. Amb… [Continuar Leyendo]
Aquesta amanida es fa amb tonyina fresca que s’ha cuit amb els suc cítric de la llima. Es una amanida ben complerta amb tot de tocs exòtics que t’encantarà igual… [Continuar Leyendo]
Avui m’he aventurat a fet pasta a l’olla exprés. He de dir que els macarrons que he fet servir són molt grossos i he hagut d’allargar la cocció sense la… [Continuar Leyendo]
Com m’agrada fer les llegums a l’olla exprés. Sempre queden perfectes i es fan en un moment, estalviant llum i temps. Si a tu també t’agrada, no deixis de provar… [Continuar Leyendo]
Si t’agrada l’arròs de totes les maneres, et deixo un de ben diferent i amb un toc de curri que li va perfecte, senzill i boníssim! Ingredients: 360g…. [Continuar Leyendo]
Avui et porto una recepta que sempre va bé en temps de crisi. Aprofita per comprar el bacallà en salaó que és més econòmic i es conserva molt més temps…. [Continuar Leyendo]