O “Crema de alcachofas con almejas”, una crema boníssima que hem de preparar quan estem en temporada de carxofes, tot i que segur que amb les congelades també queda boníssima…. [Continue Reading]
Amanida d’alvocat amb vinagreta de maduixa (Ensalada de aguacate con vinagreta de fresa)
Avui et porto una recepta que es fa amb els ulls tancats i que és tan bona que de ben segur que la repetiràs! és molt colorida i vesteix una… [Continue Reading]
Escudella d’arròs i fideus
Si ets de les meves, que menjo sopa faci fred o calor, aquesta sopa la fareu un munt de vegades a casa, és molt fàcil de fer i està boníssima,… [Continue Reading]
Lancashire hotpot
Lancashire hotpot és un estofat originari de Lancashire al nord-oest d’Anglaterra. Es compon de xai i ceba, tapat amb patates a rodanxes i cuita en un pot gros a foc… [Continue Reading]
Truita de verdures escalivades
De truites se’n poden fer de tot, fins i tot dolces! La recepta que et porto és de dieta i d’aprofitament, ja que podem fer servir les sobres de fer… [Continue Reading]
Púding de Ricotta (Budino di ricotta) #CookingTheChef #Pellegrino Artusi
Parece mentira que no reparemos en los tesoros que podemos encontrar cuando miramos atrás…Este mes en el reto de Cooking The Chef, hemos descubierto uno (uno más) con Pellegrino Artusi… [Continue Reading]
Salsa Jurvert #RetoAlfabetoSalado #HierbasAromáticasYFrutosSecos
Una salsa que ya hacían nuestros antepasados, puesto que aparece en el libro del Sent Soví y que aprovecho para probarla para el reto Alfabeto Salado. Este mes ha tocado… [Continue Reading]
Menú setmanal d’abril 2022
Mica en mica va arribant la calor, avisant-nos que es quedarà per uns mesos…ara ja només tenim ganes d’aire lliure i de compartir moments amb els nostres amics. Aprofitem-ho doncs!… [Continue Reading]
Galtes de porc al vi negre (carrilleras al vino tinto) Slow cook
De ben segur que la millor manera de cuinar les galtes de porc és amb l’olla lenta. La textura melosa de la carn és inigualable, i si les cuinem amb… [Continue Reading]
Magdalenes de Nutella
En aquest cas són de Nutella, però la veritat és que es poden farcir de xocolata, de melmelada, de dolç de llet…són facilíssimes de preparar i et lleparàs els dits!… [Continue Reading]