Solo hace falta abrir cualquier red social para descubrir miles de recetas fáciles, dulces y saladas con obleas de arroz, y es que este ingrediente tan versátil y saludable, es el protagonista de este mes en el reto Tus Recetas. Me decanté por la dulce, porque tenía unos plátanos a punto de pasar a mejor vida, y la combinación plátano + chocolate es una apuesta segura. Hice hace años una versión salada con obleas arroz y atún, que no necesita cocción y eran una pasada también.
La de hoy queda deliciosa y es ideal como aprovechamiento de esas piezas de fruta que ya empiezan a estar pochas, o compotas, mermeladas… hasta donde llegue nuestra imaginación! Aquí tenéis el enlace al recopilatorio de mis compis, todos con obleas de arroz.
Ingredientes:
obleas de arroz
3 huevos
nata líquida
miel
vainilla líquida
chocolate con leche de cobertura
platanos cortados a la mitad y cada mitad partida longitudinalmente
canela
fideos de chocolate o granillo de almendra
- Batimos los huevos junto con un buen chorro de nata, un poco de miel y vainilla.
- Mojamos una oblea en esta mezcla y la pasamos a un plato
- Repetimos con otra oblea y la colocamos encima de la anterior.
- Ponemos un trozo de chocolate en el centro de la oblea y una mitad de plátano sobre ésta. Un poquito más de miel y espolvoreamos canela.
- Cerramos la oblea haciendo como si fuera un paquete, y espolvoreamos almendra en granillo o fideos de chocolate por encima.
- Hornear a 200º 10 ó 15 minutos, hasta que estén bien dorados y crujientes.
