Esta receta de tortilla de espárragos y guisantes te va a sacar de un apuro más de una vez. Es una manera diferente de comer verduras y legumbres, y podemos… [Continuar Leyendo]
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Si me vas siguiendo un poco ya sabes lo mucho que me gusta cocnocer la gastronomía de los diferentes lugares del mundo. Esta sopa de pescado me encantó en cuanto… [Continuar Leyendo]
La piperade o piperrada , de piper (pimiento en gascón y en euskera), es un plato típico de la cocina vasco-francesa elaborado con cebolla , pimientos verdes y tomates salteados y aromatizados con tomillo . Los colores reflejan casualmente los colores de la bandera… [Continuar Leyendo]
Una manera perfecta para introducir el bulgur en nuestra dieta, el bulgur, trigo bulgur o burgul es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular… [Continuar Leyendo]
Hoy te traigo una receta de dahl de lentejas de Madhur Jaffrey (1933), es una actriz, escritora gastronómica y de viajes, y personalidad televisiva nacida en India. Ha escrito más… [Continuar Leyendo]
Menudo arroz rico te traigo hoy! Apunta esta receta si eres ratoncillo porque te va a encantar, al menos en mi casa me hicieron la ola! Y es que combinan… [Continuar Leyendo]
Quieres una receta con bacalao, sencillísima de preparar y con un saborcito cítrico impresionante? Pues apunta esta versión con bacalao, va a dejar boquiabierto a todos! SE puede preparar con… [Continuar Leyendo]
El tonkatsu (豚カツ) es en realidad una receta occidental que ha sido «japonesizada» y hoy en día ha pasado a formar parte del recetario japonés. El origen se sitúa en… [Continuar Leyendo]
Originariamente el pan-bagnat (pan mojado) no era más que una ensalada niçoise, en la que una hora antes de servir, se añadían trozos de pan duro empapado en aceite y… [Continuar Leyendo]
Una receta de pescado que seguro vas a repetir un montón de veces como yo, muy sencilla de hacer (tanto que siempre saca de apuros) , que está riquísima y… [Continuar Leyendo]