Para aprovechar un resto de salmón ahumado pensé el contraste tan rico que haría con la rúcula. Dicho y hecho, y con poca cosa más, tenemos una ensalada sana, rica… [Continuar Leyendo]
Calabacines rellenos de tomate y queso #RetoAlfabetoSalado
Retomamos el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta como cada septiembre: este mes ha tocado con la Q y la T el queso y el tomate. Que maravilla verdad!! a… [Continuar Leyendo]
Menú semanal de septiembre
Qué nos deparará este mes de septiembre? con la segunda ola de la pandemia acechando, el curso escolar que debe empezar, la vuelta al trabajo (se podrá teletrabajar?) Mañana empezamos… [Continuar Leyendo]
Ensalada de escarola y naranja
Esta ensalada la hacía mi madre muy a menudo. Sobretodo, era imprescindible el día que comíamos migas, y es que le va de maravilla esta ensalada fresca y ácida, con… [Continuar Leyendo]
Huevos revueltos con patata y cebolla
Casi se le podría llamar desconstrucción de tortilla de las de toda la vida. La verdad es que nunca había hecho los huevos revueltos con unos ingredientes tan obvios y… [Continuar Leyendo]
Judías verdes con tomate
Si es tan saludable comer legumbres, vamos a hacerlo de la manera más sabrosa, sencilla y sana, no? Hecho con ingredientes ecológicos, y cargadísimo de sabor. Es un plato que… [Continuar Leyendo]
Vitello Tonnato
Que bien que va tener una carne tipo fiambre hecha para consumir fría. La vamos a hacer al horno, para no tener nada de trabajo y para que concentre bien… [Continuar Leyendo]
Ensalada de calabacín, tomillo y nueces
Seguro que a primera vista has dado por supuesto que era un plato de pasta…pues no! es una ensaladita de lo más sana y refrescante que te va a venir… [Continuar Leyendo]
Espaguetis integrales a la putanesca con sardinas
Si, ya sé que con las calores no apetece nada ponerse a cocinar. Hoy te traigo un plato que se hace en un momento, la salsa se cuece mientras hierve… [Continuar Leyendo]
Ceviche de bacalao
Sin cocinar, el ceviche es una técnica culinaria que «cocina» el pescado en un ácido, como el jugo de limón, lima o vinagre. En vinagre queda demasiado ácido, así que… [Continuar Leyendo]