Un plat de l’Adriana Restano que he conegut a través d’El Comidista. Com que a casa les albergínies sempre triomfen, les he hagut de preparar sense excuses. I aquí tenim… [Continuar Leyendo]
Crema de bròquil i formatge
Van de meravella aquestes cremes per entrar en calor i aportar una pila de nutrients i vitamines al cos. No us ho penseu més, a la cuina! Ingredients: 2… [Continuar Leyendo]
Truita caputxina
Va arribar aquesta recepta al meu correu sense cap ànim de molestar, i quan l’obro em trobo amb aquesta recepta cosina de la truita de patates i que també porta… [Continuar Leyendo]
Xarop (o melassa) de magrana
És un ingredient molt complicat de trobar, així que res més fàcil i més saludable que fer-ho a casa, oi? Doncs que sapigueu que és súper fàcil de fer, que… [Continuar Leyendo]
Fagioli al fiasco
Tradicionalment, aquestes mongetes de La Toscana italiana, es cuinaven durant tota la nit a un forn de llenya. A la nit i un cop apagat el foc, es ficava la… [Continuar Leyendo]
Amanida de patata, espàrrecs i carbassó amb salsa de iogurt amb all
Vaig fer aquesta amanida perquè em va semblar l’acompanyament perfecte a la salsa de iogurt amb all, i vaja si ho és! Ja esteu tardant a tastar aquesta meravella, que… [Continuar Leyendo]
Llenties amb verdures i xoriç
Aquest plat cau al menys un cop a la setmana perquè em va de meravella per cuinar-lo el dia anterior i l’endemà me n’oblido de la cuina. I com que… [Continuar Leyendo]
Salsa de iogurt amb all i herbes aromàtiques
Pot servir com a aperitiu per sucar-hi palets de pa, o com una salsa per a una amanida de patata, que és com la vam fer servir a casa. L’amanida… [Continuar Leyendo]
Amanida vegana d’albergínia
Una variació del zaalouk, una amanida d’orígen marroquí, que consisteix a cuinar l’albergínia amb alls i tomàquet, per deprés servir-la freda. És vegana, boníssima i dona per sucar-hi molt de… [Continuar Leyendo]
Flam de cafè
Una delícia que podem fer a casa en qualsevol moment. Si sou amants del cafè, us encantarà aquest flam. Ingredients: 250ml. llet sencera 1 cullerada de cafè soluble 2… [Continuar Leyendo]