Este es un plato que serví frío, pero se puede tomar templado y estará igual de bueno. Es un plato vegetariano de Ottolengui, de su libro SIMPLE, para poder variar… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Guarnicions
Una ensalada cubana que me guardé en pendientes cuando viajamos a Cuba con el reto Cocinas del Mundo. Me he permitido añadir tomate y cebolleta, que no estaba en la… [Continuar Leyendo]
La ensalada que traigo hoy está para hacerle un monumento, por su sabor, frescura y los contrastes. Aunque no lo diga el título, también lleva menta, lo que le da… [Continuar Leyendo]
El reto de Cocinas Del Mundo de este mes, nos lleva hasta Florencia, la capital de la Toscana. Florencia es una obra de arte en sí misma, vayas donde vayas… [Continuar Leyendo]
Puede ser un buen picoteo para el vermut del domingo, una guarnición o un primer plato estupendo. Eso lo eliges tu, y no pongo cantidades porque va a ir a… [Continuar Leyendo]
Si pruebas la receta que te traigo hoy, la vas a repetir un montón de veces, un arroz que no cansa nada con ese saborcito a especias, vegetariano, vegano, de… [Continuar Leyendo]
Hoy te traigo otro plato casi casi vegano. Si lo quieres vegano del todo, solamente tienes que obviar las anchoas. Es un plato muy completo que entra de maravilla con… [Continuar Leyendo]
Otro plato vegetariano de los que te van a encantar por su sencillez, comodidad y sabor. Si no te gusta el queso simplemente no se lo pongas, aunque a mi… [Continuar Leyendo]
Esta ensalada la hacía mi madre muy a menudo. Sobretodo, era imprescindible el día que comíamos migas, y es que le va de maravilla esta ensalada fresca y ácida, con… [Continuar Leyendo]
Casi se le podría llamar desconstrucción de tortilla de las de toda la vida. La verdad es que nunca había hecho los huevos revueltos con unos ingredientes tan obvios y… [Continuar Leyendo]