Te presento la versión blanca del caldo verde portugués. La única diferencia es que se cocina con col blanca en lugar de col verde rizada, la próxima vez lo prepararé… [Continuar Leyendo]
Autor: Hirma
Jamás se me hubiera ocurrido añadir queso maduro a una sopa. Gracias al libro «La enciclopedia de los sabores» de Niki Segnit, he tenido el placer de probarla. El libro… [Continuar Leyendo]
Hace poco que he descubierto una panadería que entregan en domicilio y que hacen un pan espectacular…entre ellos estos bagels de cereales, que con un buen relleno están divinísimos. Es… [Continuar Leyendo]
Quién dice que no a unos huevos rotos con patatas? Te aseguro que yo soy incapaz del todo. Me vuelven loca del todo. La excusa para hacerlos era perfecta: Este… [Continuar Leyendo]
Como me gustan las ensaladas de legumbres!! por eso en cuanto vi esta en el blog de Todocooking, pasó inmediatamente a mi lista de pendientes. La verdad es que no… [Continuar Leyendo]
El bulgur es un alimento que se prepara a partir de la cocción muy rápida de granos de trigo, los cuales se secan luego y se machacan. Si bien el más… [Continuar Leyendo]
Que buenísimos están estos platos que nos hacían las mamas cuando éramos pequeñ@s y que poco nos gustaban entonces!! El que te traigo hoy está riquísimo y es un plato… [Continuar Leyendo]
Se le llama coca de forner (panadero) porque se hace con los sobrantes de masa de pan en los obradores. Es una coca con masa de pan, pero dulce y… [Continuar Leyendo]
Los huevos escoceses era una de esas espinitas que tenía clavada desde hace mucho tiempo. Al final me decidí a prepararlos y ahora me arrepiento de no haberlos hecho antes…. [Continuar Leyendo]
Seguimos con la máquina del tiempo gastronómica del reto Cooking The Chef. Vamos avanzando en el tiempo y este mes tocaba La Gastronomía del Renacimiento y Barroco español: Francisco Martínez… [Continuar Leyendo]