Volvemos con mi chef de cabecera, Yottam Ottolengui. Esta vez me he deleitado con una ensalada que, para no perder la costumbre, nos ha alucinado por su sabor y sus… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Guarnicions
Ves como siempre va bien tener legumbres cocidas en la despensa? Esta ensalada se prepara literalmente en 5 minutos y está riquísima. Un primer plato de legumbres que hará variar… [Continuar Leyendo]
Que bien que van estas recetas de dips sanos y variados. En casa tenemos unos cuantos que repetimos hasta la saciedad. Nos encanta un picoteo y sobretodo los dips en… [Continuar Leyendo]
Hacemos un alto en el camino durante las fiestas Navideñas sobre la historia de la gastronomía, y volvemos con una chef famosa. Las chicas del reto de Cooking The Chef… [Continuar Leyendo]
Si has entrado a verme es que eres un buen ratoncillo…te encanta el queso como a mi y el gorgonzola es uno de ellos que no hay que dejar escapar…. [Continuar Leyendo]
Has visto el color verde estupendísimo de este plato? pues el sabor también es divino! con sus ajitos, comino y el toque fresco de la lima, no le vas a… [Continuar Leyendo]
Aprovechando los boniatos ricos ricos que tenemos, y para variar de las recetas dulces, he preparado este puré con un toque cítrico de la lima que le va como anillo… [Continuar Leyendo]
Una receta con tan sólo dos ingredientes, requiere sin ninguna duda que éstos sean de primerísima calidad, verdad? Pues bien, hazte con la panceta de más confianza que puedas, con… [Continuar Leyendo]
Que saborcito taaaan rico tiene este arroz!! Te lo recomiendo encarecidamente, que además de sencillísimo tiene un resultado sorprendente en sabor. Se hace con alcachofas de bote, para aligerar el… [Continuar Leyendo]
Hoy toca comer legumbres de una manera bien diferente, en ensalada y con un extra de frescura, como el que le dan las hojas de albahaca recién cortadas. Si no… [Continuar Leyendo]