No hay nada más versátil que la crema de calabacín, todo lo admite y todo le va bien. En esta ocasión saqué la idea de la revista CUINA, y me… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Primers plats
Me llegó la receta al correo para iluminarme el día que no sabía qué hacer de comer, sano y diferente, así que gracias El Comidista por este regalo que llegó… [Continuar Leyendo]
Me encantan los sabores orientales. Esta ensalada vegetariana tiene de todo, pero sobretodo SABOR! Si empezamos a hablar de sabor y de especias, es imposible no mencionar a Ottolengui, y… [Continuar Leyendo]
Empezamos el mes de vuelta a la carga con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. Como sabéis cada mes toca darle al coco inventando una buena combinación para dos… [Continuar Leyendo]
Te presento un puré de los que te sacan de un buen apuro en un picoteo de última hora. Además nos sirve para liquidar exceso de calabacines, Es económico, vegano,… [Continuar Leyendo]
Hoy tenía muchísimas ganas de innovar en las salsas para la pasta. Como me encanta el aroma del ajo negro (a mi me recuerda al regaliz) y tenía en la… [Continuar Leyendo]
La muhammara es una crema siria de pimiento, con matices especiados que me encantan. En este caso según nos propone Yottam Ottolengui en su libro «SIMPLE», lo servimos sobre una… [Continuar Leyendo]
Hoy una ensalada diferente, con una vinagreta muy especial y unos ingredientes bien frescos y sanos, aunque le puedes añadir muchos ingredientes más, he querido destacar la manzana sobretodo y… [Continuar Leyendo]
Escribo esta entrada en plena crisis de la pandemia, aunque estando confinados en casa, es más fácil poder dedicarse a los retos (siempre y cuando nos encontremos bien y encontremos… [Continuar Leyendo]
Nunca acabaremos de innovar con las ensaladas, y es que son las reinas del aprovechamiento, con un toquecito de esto o lo otro cambia completamente el sabor, o sea que… [Continuar Leyendo]